Gâteau de la Fierté

Ce dont vous aurez besoin

Instructions

Méthode de Travail

Préparer le mélange à gâteau selon les instructions du fabricant. Colorer la pâte pour chaque étage avec de la couleur gel. Les deux gels rouges et une touche de couleur orange sont nécessaires pour atteindre la teinte rouge désirée. Vaporiser et tapisser les moules à gâteau ronds de 8 po et déposer 226g de pâte dans chacun. Cuire au four à 350 °F / 176 °C jusqu’à ce que le gâteau rebondisse légèrement au touché. Laisser refroidir complètement.

À l’aide d’une cuillère verte no 12 garnir et glacer rapidement avec le glaçage blanc. Dans des bols séparés, colorer le glaçage blanc à l’aide des gels couleurs. Les deux gels rouges et une touche de couleur orange sont nécessaires pour obtenir la teinte rouge désirée. Placer les glaçages dans des sacs à pâtisserie munis de pointes ouvertes. Sur une pellicule de plastique, placer des lignes épaisses de glaçage côte à côte, en touchant chaque couleur. Rouler délicatement la pellicule de plastique pour former un cylindre de givrage arc-en-ciel. Couper l’extrémité et la placer dans un sac à douille muni d’une grande pointe française. Placer une bordure en tresse sur le dessus du gâteau.

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